Por Julio Gómez
BANI, Provincia Peravia:- La Provincia de Pedernales obtuvo el Primer lugar en la competencia Gastronómica, a base de Mango celebrado en esta provincia clausurado por el Presidente Luis Abinader.
Rancho Típico la Cuevas presentó su más famoso plato reconocido Internacionalmente en la gastronomía como el “Bahía Fondo», representando su restaurant de Bahía de las Águilas de los empresarios Santiago Rodríguez y esposa Johanny Fajardo.
Esta es la decimoséptima entrega de la Expo Feria del Mango celebrada del 7 al 11 de Junio y la segunda vez de manera consecutiva, que Pedernales participa, en tan importante evento Sureño.
La empresa gastronómica de Pedernales, en la anterior feria había quedado en Segundo lugar la cual La feria estuvo dedicada al Ex Presidente de la República Ing. Hipólito Mejía, donde participaron, varias Provincias del Sur del País.
La familia Rodríguez Fajardo, junto a su equipo de Chefs Ángel Romero Novas y Gilbert, llenaron las expectativas requeridas, con un Plato preparado, a base de Plátanos, Camarones y Mango, las expresiones de alegría de los Propietarios del Rancho Típico Cueva de Las Águilas, es que «el premio le pertenece a Pedernales, agradeciendo a los clientes, empleados, amigos, suplidores y todas las instituciones públicas y privadas, que han creído en nuestro trabajo», así lo expreso Santiago Rodríguez y Johanny Fajardo.